Foto por Ello en Unsplash.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)La FAO dentro de sus principales misiones tiene el entrever un mundo en el que todas las personas tengan acceso a alimentos suficientes y de alta calidad que les permitan llevar vidas activas y sanas. Esto desde su fundación lo hacen a través de esfuerzos por aumentar la seguridad alimentaria, promover la agricultura sostenible y la innovación. Y a su vez fomentar la resiliencia y empoderar a las personas en pro de una vida y un futuro mejores.
Teniendo esto en cuenta, con la celebración del Día Mundial de la Alimentación se busca la sensibilización colectiva sobre el problema del hambre, promover la nutrición adecuada y fortalecer acciones globales para erradicar la inseguridad alimentaria.
Este año es especial porque la celebración coincide con el aniversario №80 de la FAO. Además de eso inaugura su Museo y Red de la Alimentación y la Agricultura en Roma como herramienta educativa permanente.
El Papa @Pontifex denuncia el uso del hambre como arma de guerra en el Día Mundial de la Alimentación @FAOenEspanol https://t.co/7DyxVf7jhQ pic.twitter.com/2BPygxMdT7— Noticias ONU (@NoticiasONU) October 16, 2025
Contexto histórico y relevancia para la comunidad latina en Estados Unidos
En Latinoamérica, especialmente en zonas con poblaciones vulnerables, la inseguridad alimentaria ha sido un tema persistente. A su vez en los Estados Unidos, muchos latinos enfrentan barreras para acceder a alimentos saludables. Esto debido a costos, restricciones en transporte, discriminación en sistemas de asistencia o falta de redes de apoyo.
Así que para la comunidad latina en los Estados Unidos este día más allá de ser una celebración, es una invitación para reclamar justicia alimentaria. Y la justicia alimentaria por la que la FAO lucha es más que comida, son también las condiciones en las que viven las personas que producen nuestros alimentos.
Más del 80% de los alimentos que consumimos fueron producidos por agricultores familiares. La @FAOenEspanol lanzó el Decenio de la #AgriculturaFamiliar para promover políticas que acaben con la pobreza rural y den respuesta a las necesidades del sector. https://t.co/wIxO6ky5cJ pic.twitter.com/3c2fq3jc50— Naciones Unidas (@ONU_es) September 6, 2020
Feeding AmericaEn 2023, casi 14 millones de latinos en Estados Unidos no tuvieron acceso suficiente a alimentos sanos para una vida activa y saludable—1 de cada 4 latinos experimentó inseguridad alimentaria.
Los niños latinos se ven especialmente afectados: aproximadamente 27 % de los niños latinos vivieron en hogares con inseguridad alimentaria en 2023.
Las tasas de inseguridad alimentaria entre latinos son significativamente más altas que entre blancos no hispanos en la mayoría de los condados del país.
Iniciativas y programas que impulsan la lucha del Día Mundial de la Alimentación
“De la mano por unos alimentos y un futuro mejores” No Más Hambre (“No Más Hambre: Community Call to Action”)Además, también organizaciones sin fines de lucro como Hispanic Heritage e Hispanic Federation sostienen campañas específicas para apoyar familias latinas con despensas, huertos urbanos y talleres de cocina saludable. Algunos programas son:
- [“Fresh Food Access For All”](https://hispanicheritage.org/the-hispanic-heritage-foundation-announces-fresh-food-access-for-all-challenge-to-address-food-insecurity-in-latino-community/?utm_)
- [Lucha contra el Hambre: ](https://www.hispanicfederation.org/our-work/hunger-relief/?utm_)
Fuentes:
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Feeding America
USDA
